| બ્રાન્ડ નામ | એક્ટિટાઇડ-સીએસ |
| CAS નં. | 305-84-0 ની કીવર્ડ્સ |
| INCI નામ | કાર્નોસિન |
| રાસાયણિક રચના |  |
| અરજી | આંખો, ચહેરા માટે યોગ્ય વૃદ્ધત્વ વિરોધી ઉત્પાદનો જેમ કે ક્રીમ, લોશન, ક્રીમ વગેરે. |
| પેકેજ | પ્રતિ ડ્રમ 20 કિલો નેટ |
| દેખાવ | સફેદ કે સફેદ પાવડર |
| પરીક્ષણ | ૯૯-૧૦૧% |
| દ્રાવ્યતા | પાણીમાં દ્રાવ્ય |
| કાર્ય | પેપ્ટાઇડ શ્રેણી |
| શેલ્ફ લાઇફ | ૨ વર્ષ |
| સંગ્રહ | કન્ટેનરને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ ચુસ્તપણે બંધ કરીને સંગ્રહિત કરો. |
| ડોઝ | ૦.૨ - ૨% |
અરજી
એક્ટિટાઇડ - CS એ બે એમિનો એસિડ, β - એલાનાઇન અને L - હિસ્ટીડાઇનથી બનેલું સ્ફટિકીય ઘન ડાયપેપ્ટાઇડ છે. સ્નાયુઓ અને મગજના પેશીઓમાં કાર્નોસિનની ઉચ્ચ સાંદ્રતા હોય છે, જે રશિયન રસાયણશાસ્ત્રી ગુલેવિચ સાથે મળી હતી અને તે કાર્નેટીનનો એક પ્રકાર છે. યુકે, દક્ષિણ કોરિયા, રશિયા, વગેરેમાં થયેલા અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કાર્નોસિનમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા છે અને તે માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક છે. કાર્નોસિન ઓક્સિડેટીવ તણાવ દરમિયાન કોષ પટલમાં ફેટી એસિડના વધુ પડતા ઓક્સિડેશનને કારણે પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલ (ROS) અને α - β - અસંતૃપ્ત એલ્ડીહાઇડ્સને દૂર કરી શકે છે.
કાર્નોસિન માત્ર બિન-ઝેરી જ નથી પણ તેમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ પણ છે, તેથી તેણે એક નવા ફૂડ એડિટિવ અને ફાર્માસ્યુટિકલ રીએજન્ટ તરીકે ખૂબ ધ્યાન ખેંચ્યું છે. કાર્નોસિન ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર પેરોક્સિડેશનમાં સામેલ છે, જે માત્ર મેમ્બ્રેન પેરોક્સિડેશન જ નહીં પરંતુ સંબંધિત ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર પેરોક્સિડેશનને પણ દબાવી શકે છે.
કોસ્મેટિક ઘટક તરીકે, કાર્નોસિન એ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવતું કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે ઓક્સિડેટીવ તણાવ દરમિયાન કોષ પટલમાં ફેટી એસિડના વધુ પડતા ઓક્સિડેશન દ્વારા રચાયેલા પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (ROS) અને અન્ય α – β – અસંતૃપ્ત એલ્ડીહાઇડ્સને દૂર કરી શકે છે. કાર્નોસિન મુક્ત રેડિકલ અને ધાતુ આયનો દ્વારા પ્રેરિત લિપિડ ઓક્સિડેશનને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે.
સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, કાર્નોસિન ત્વચાની વૃદ્ધત્વ અટકાવી શકે છે અને ત્વચાને સફેદ કરી શકે છે. તે અણુ જૂથોના શોષણને અટકાવી શકે છે અને માનવ શરીરમાં અન્ય પદાર્થોનું ઓક્સિડાઇઝ કરી શકે છે. કાર્નોસિન માત્ર એક પોષક તત્વો જ નથી પણ કોષ ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરી શકે છે. તે મુક્ત રેડિકલ્સને પકડી શકે છે અને ગ્લાયકોસિલેશન પ્રતિક્રિયાઓને અટકાવી શકે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિ-ગ્લાયકોસિલેશન અસરો સાથે, કાર્નોસિનનો ઉપયોગ સફેદ રંગના ઘટકો સાથે તેમની સફેદ રંગની અસરકારકતા વધારવા માટે કરી શકાય છે.
