પ્રોફુમા-વેન / વેનીલીન

ઉત્પાદન પરિમાણ

વેપાર નામ	પ્રોફુમા-વેન
CAS નં.	૧૨૧-૩૩-૫
ઉત્પાદન નામ	વેનીલીન
રાસાયણિક રચના
દેખાવ	સફેદથી થોડા પીળા સ્ફટિકો
પરીક્ષણ	૯૭.૦% મિનિટ
દ્રાવ્યતા	ઠંડા પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય, ગરમ પાણીમાં દ્રાવ્ય. ઇથેનોલ, ઈથર, એસિટોન, બેન્ઝીન, ક્લોરોફોર્મ, કાર્બન ડાયસલ્ફાઇડ, એસિટિક એસિડમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય.
અરજી	સ્વાદ અને સુગંધ
પેકેજ	25 કિગ્રા/કાર્ટન
શેલ્ફ લાઇફ	૩ વર્ષ
સંગ્રહ	કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. ગરમીથી દૂર રાખો.
ડોઝ	qs

અરજી

1. વેનીલીનનો ઉપયોગ ખોરાકના સ્વાદ અને દૈનિક રાસાયણિક સ્વાદ તરીકે થાય છે.
2. વેનીલીન પાવડર અને બીન સુગંધ મેળવવા માટે એક સારો મસાલો છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ ઘણીવાર ફાઉન્ડેશન સુગંધ તરીકે થાય છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ લગભગ તમામ સુગંધ પ્રકારોમાં વ્યાપકપણે થઈ શકે છે, જેમ કે વાયોલેટ, ગ્રાસ ઓર્કિડ, સૂર્યમુખી, ઓરિએન્ટલ સુગંધ. તેને યાંગલાઈલિયાલ્ડીહાઈડ, આઈસોયુજેનોલ બેન્ઝાલ્ડીહાઈડ, કુમરિન, શણ ધૂપ, વગેરે સાથે જોડી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ ફિક્સેટિવ, મોડિફાયર અને મિશ્રણ તરીકે પણ થઈ શકે છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ શ્વાસની દુર્ગંધને ઢાંકવા માટે પણ થઈ શકે છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ ખાદ્ય અને તમાકુના સ્વાદમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે, અને વેનીલીનનું પ્રમાણ પણ મોટું છે. વેનીલીન વેનીલા બીન, ક્રીમ, ચોકલેટ અને ટોફીના સ્વાદમાં એક આવશ્યક મસાલો છે.
૩. વેનીલીનનો ઉપયોગ ફિક્સેટિવ તરીકે થઈ શકે છે અને તે વેનીલા સ્વાદની તૈયારી માટે મુખ્ય કાચો માલ છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ બિસ્કિટ, કેક, કેન્ડી અને પીણાં જેવા ખોરાકને સ્વાદ આપવા માટે પણ થઈ શકે છે. વેનીલીનનો ડોઝ સામાન્ય ઉત્પાદન જરૂરિયાતો પર આધારિત છે, સામાન્ય રીતે ચોકલેટમાં ૯૭૦ મિલિગ્રામ/કિલો; ચ્યુઇંગ ગમમાં ૨૭૦ મિલિગ્રામ/કિલો; કેક અને બિસ્કિટમાં ૨૨૦ મિલિગ્રામ/કિલો; કેન્ડીમાં ૨૦૦ મિલિગ્રામ/કિલો; મસાલાઓમાં ૧૫૦ મિલિગ્રામ/કિલો; ઠંડા પીણાંમાં ૯૫ મિલિગ્રામ/કિલો
4. વેનીલીનનો ઉપયોગ વેનીલીન, ચોકલેટ, ક્રીમ અને અન્ય સ્વાદની તૈયારીમાં વ્યાપકપણે થાય છે. વેનીલીનનો ડોઝ 25%~30% સુધી પહોંચી શકે છે. વેનીલીનનો સીધો ઉપયોગ બિસ્કિટ અને કેકમાં થઈ શકે છે. ડોઝ 0.1%~0.4% છે, અને ઠંડા પીણાં માટે 0.01% %~0.3%, કેન્ડી 0.2%~0.8% છે, ખાસ કરીને ડેરી ઉત્પાદનો માટે.
5. તલના તેલ જેવા સ્વાદ માટે, વેનીલીનનું પ્રમાણ 25-30% સુધી પહોંચી શકે છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ સીધા બિસ્કિટ અને કેકમાં થાય છે, અને તેની માત્રા 0.1-0.4%, ઠંડા પીણાં 0.01-0.3%, કેન્ડી 0.2-0.8% છે, ખાસ કરીને દૂધના ઉત્પાદનો ધરાવતા પીણાંમાં.